2019年08月15日

しいたけとトマトのアヒージョ


「アヒージョは全部旨い」
というバスクの格言がありますが、おだし出る食材は要りますね。しいたけもトマトもおだし出るので、実は旨味バッチリ。もちろんバゲットを添えて浸して食べてもグーっす。
 しいたけ嫌いのウチの妻がボリボリ食べる、カレー風味がまた庶民風。
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posted by 犀角 at 00:00| ごはん