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犀角抄
Walk (alone) like a rhinoceros.
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ながたかずひさ
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2019年08月13日
じゃこ・茗荷・冷奴
奴には何を載せても美味いと思うのですが。
茗荷やじゃこに限らず、「ちょっと残った」食材はお豆腐に載せてしまいましょう。
【材料】2人分
・絹ごし豆腐 1丁(200g)ぐらい
・じゃこ……大3
・茗荷……2個
・醤油……小1/2
・ごま油……小1/2
【作り方】
・豆腐は適当に切って器に盛る。
・茗荷は縦半分に切ってから横薄切り。
・それを小鉢に入れ、じゃこ、醤油、ごま油を入れて混ぜる。
・乗っけて食べる。
【参考】オレンジページ2019年8/2号
posted by 犀角 at 00:56|
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