ズッキーニは焼けばいいんです！（2度め？
トマトとにんにくの旨味でドーピング。
【材料】1鉢分
・ズッキーニ……1/2本
・ミニトマト……3個
・にんにく……1かけ
塩、オリーブオイル
【作り方】
・ズッキーニは幅1cmで銀杏切り。トマトは縦半分。にんにくは薄切り。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくをこんがり色づくまで揚げる。取り出す。
・そのオイルでズッキーニを炒める。塩ひとつまみ入れて中火で2分。
・さらにトマトを入れて中火で1分。トマト皮がしわっ、となるぐらい。
・それを器に盛ったら、さっきのにんにくを上から飾る。
【参考】kitOisix
